クリスマス・ホームパーティーにオススメのレシピ5品

魔法の調味料「マジカルスパイス」を使って簡単にできる、クリスマスメニュー5品を紹介します。

(1)レンジでOK!ローストチキン

材料(4人分)
鶏もも肉(2枚)、酒(大さじ4杯)、レモン汁(小さじ4杯)、マジカルスパイス
  1. 鶏肉の水気を拭き取り、フォークで全体を刺す。両面にマジカルスパイスを適量ふりかけ、酒をかけて10分以上寝かす。
  2. 鶏肉にラップをかけ、レンジで加熱(600wで6分くらい)し、庫内で数分放置。
  3. 鶏肉の粗熱が取れたら食べやすくカットして、レモン汁をかけると完成。

(2)豆乳とパンプキンのスープ

材料(4人分)
かぼちゃ(200g)、豆乳480cc、マジカルスパイス
  1. かぼちゃの皮を剥き、電子レンジで加熱(600wで4分くらい)し、ミキサーなどでペースト状にする。
  2. マグカップにかぼちゃペーストと豆乳を半分ずつ入れて、電子レンジで加熱(600wで各1分半)する。
  3. 温まったらマジカルスパイスを適量ふりかけて完成。

(3)オーブントースターでOK!マカロニグラタン

材料(4人分)
牛乳(800cc)、小麦粉(大さじ9杯)、バター(大さじ4杯)、コンソメスープの素(小さじ3杯)、野菜(ジャガイモ、玉ねぎなど適量)、油(少々)、マカロニ(60g)、ピザ用チーズ(お好み)、マジカルスパイス
  1. 耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ、レンジで加熱(600wで30秒)し、泡立て器で混ぜる。
  2. 上記に少しずつ豆乳を加えながら泡立て器で混ぜ、レンジで加熱(600wで6分)する。
  3. 上記をさらに泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、コンソメスープの素とマジカルスパイスを入れる。
  4. フライパンで油を熱し、刻んだ野菜を入れて炒める。
  5. 鍋でマカロニを規定の時間で茹でて、取り出す。
  6. 以上を混ぜ、人数分の耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成。

(4)モッツァレラチーズと生ハムのサラダ

材料(量はお好みで)
ベビーリーフ、生ハム、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、レモン汁、マジカルスパイス
  1. 各材料を食べやすい大きさにカット。
  2. オリーブオイル、レモン汁、マジカルスパイスでドレッシングをつくる。
  3. カットした材料をお皿に盛り付け、上記のドレッシングをかければ完成。

(5)シーフードパスタ

材料(4人分)
パスタ(320g)、シーフードミックス(320g)、ニンニクみじん切り(小さじ2杯)、オリーブオイル(大さじ4杯)、白ワイン(大さじ1杯)、イタリアンパセリ(適量)、パスタの茹で汁(大さじ4杯)、マジカルスパイス
  1. パスタを目安時間より1分短く茹でる。
  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、キツネ色になるまで炒める。
  3. 炒めたニンニクにシーフードミックスを入れ、白ワインを加える。火が通ったらパスタを湯切りせず加える。
  4. 茹で汁とマジカルスパイスを加えて混ぜ、全体的にもっちりしたら皿に移し、イタリアンパセリを盛り付けたら完成。

クリスマスが日本に定着した意外な理由とは

2017.12.11